Çocukken büyükannesiyle Kore dizileri izleyerek sanat ve eğlenceye ilgi duymaya başladı ve oyuncu ya da film yönetmeni olmayı hayal etti. Lisedeyken babası ona oyunculuğu denemesini önerdi. Daha sonra Kore Ulusal Sanat Üniversitesi'nin Oyunculuk Bölümüne kaydoldu ve ilk başta bir ajans olmadan seçmelere başladı. Birçok tiyatro ve bağımsız filmle çıkış yaptı ve 2015 yılında Great Stories: Kim Sisters'daki rolüyle dikkatleri üzerine çekti. Nisan 2016'da Friends of Hope'un elçisi oldu


Choi Bae-Young Filmleri:

Grand Father (2016)
Gyeongju (2014)
Remarkable Woman | Chooljoonghan Yeoja (2014) - Bae-Young
Death Bell | Gosa: Piui Jungkan Gosa (2008) - Park Hyun-Kyung
Radio Dayz (2008) 

Choi Bae-Young Dizileri:

Welcome | Eoseowa (KBS2 / 2020) - Lee Roo-Bi
The Banker (MBC / 2019) - Shin So-Young
Hello, My Twenties! 2 | Chungchoonshidae 2 (JTBC / 2017) - Song Kyung-A
Argon (tvN / 2017) - Han Soo-Young
Hello, My Twenties! | Chungchoonshidae (JTBC / 2016) - Song Kyung-A